Echte Spargelfans wissen das natürlich längst: Weißer Spargel ist alles andere als nur ein toller Begleiter zu Sauce hollandaise, grüner Spargel nicht nur etwas für den Grill. Das saisonale Lieblingsgemüse macht sich zum Beispiel gut als Suppe, Salat oder in einer Quiche. Egal, ob Sie erste Kochversuche mit den Stängeln starten oder sich direkt an die Ceviche mit Spargel und Mispeln wagen wollen: Wir haben auf dem Spargelfeld unserer Rezeptdatenbank gebuddelt und die besten Rezepte für Sie ausgestochen.


Spargel für Anfänger

Für alle, die gern gut essen, aber Respekt vorm Kochen haben: Ein Sternekoch zeigt, wie man weißen Spargel mit Sauce hollandaise zubereitet. Und grünen Spargel grillt.